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Author:よめよっちゃん


店名「 CAFE 445 」に決定! 開業日記




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やっぱり

土台はダイジェスティブビスケットが正解でした。豆腐のベイクドチーズケーキの話。
あのモッサモッサした食感、麺棒で粉々にする時のガンガンとうるさい音(階下で絵を描いていたダンナが「何の音や⁉︎」ってすごい勢いで聞いてきた!)、すべて不正確でした…グラハムクラッカーには悪いけど。
土台変えたら、全体的にしっとりして味もまとまった感じ。これだったらメニューに入れられるな〜
でももう一度、またちょっとアレンジして作ってみよ。
早く作りたいんだけど…
先に事業計画書、書かないと。。。
あ、写真間違えた。
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