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Author:よめよっちゃん


店名「 CAFE 445 」に決定! 開業日記




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今日の試作

昨日のマフィン2種類は、バナナはさっくりと素朴な味、レモンとホワイトチョコはふわふわでいわゆるマフィンな感じで美味しかった。
家族にも好評!で、一安心。
マフィンは作り始めたばかりなので、これからどんどん作ってみて、考えてみるつもり。

そして今日の試作は、全粒粉のショートブレッドと豆乳クッキー。
なんか私が食べたくなって。
やっぱりこのザクザク感がいい!
バターたっぷりのサクサククッキーは美味しいけれど、私はこういうザクザクして素材感丸出しのクッキーの方が好きだな。
自分がカフェで出すならこっちのタイプ!
あー、でも私の母みたいな歯の悪い人にはあかんやろなー。
うーん。
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